Al rover della Nasa che il 18 febbraio è atterrato su Marte è stato dato il nome di Perseveranza. Lo stesso nome che affibbieremmo a Favara, dove un giovane artista contemporaneo, Carmelo Nicotra, presentato alla Biennale di Venezia poco più che ventenne, ha fondato “Scocca”, che in siciliano significa “fiocco”: una fabbrica artigianale di papillon venduti in tutto il mondo.
Li ritroviamo a Farm Cultural Park: il primo Parco Turistico Culturale in Sicilia,1750 mq dedicati alla cultura del contemporaneo, 120 mila visitatori, e SOU, Scuola di architettura per bambini. Prima di Farm, Favara era un piccolo centro rurale con un centro storico abbandonato.
Definito “acceleratore di particelle culturali”, oggi Farm ha trasformato Sette Cortili in gallerie d’arte, residenze d’artista, luoghi dove il cibo diventa cultura del territorio. Molto più che resilienza. È passione e perseveranza.
Come quella che traduce il cibo in cultura, con i cooking show dell’agnello pasquale, miniscultura di pasta reale a base di mandorla farcita con pasta di pistacchio. Oppure con le olive “passaluna e vasalicò”, o milanzane alla parmigiana, arancini e mostazzoli solo per citare Andrea Cammilleri o le mandorlate “paste Elena” dedicate alla Regina Elena, i tarallucci di Leonardo Sciascia e il vino della Sagra del Signore della Nave di Luigi Pirandello.
Senza dimenticare Antonio Russello de “La grande sete”. Infatti siamo lungo la Strada degli Scrittori, nei luoghi amati dai più grandi Autori del Novecento, a meno di 10 chilometri dalla Valle dei Templi. All’insegna della Perseveranza, un percorso dai forti contrasti, tra artigianato, arte contemporanea, enogastronomia e letteratura.
E per finire, accanto al castello Chiaramontano, costruito attorno al 1280 da Federico II, un prezioso scrigno: 8 mila volumi, la biblioteca donata nell’800 dal Barone Mendola, qui, nella città di uno dei padri costituenti, Gaspare Ambrosini, a cui si deve la struttura politico-territoriale in regioni del nostro Paese. Perseveranza e proposte, idee, proprio quelle che servono per ricominciare a sognare.
FARM CULTURAL PARK
https://www.farmculturalpark.com/
Cortile Bentivegna – Sette Cortili 92026 Favara, Ag – Italy
Martedì, mercoledì, giovedì e domenica dalle 10 alle 18, ultimo ingresso ore 17
Venerdì e Sabato dalle 10 alle 18, ultimo ingresso ore 17
Dal 25 giugno al 31 agosto 2021 aperto fino alle 21, ultimo ingresso ore 20.
Tel: 0922 34534
Biblioteca Barone Mendola – Piazza Cavour, Favara, tel: 0922 34233
Scocca Papillon –http://www.scoccapapillon.com http://www.carmelonicotra.com tel: 329 438 3870
Dove dormire:
Alba Palace Hotel, Via Belmonte, 21, 92026 Favara AG
Telefono: 0922 437146
Un antico palazzo ottocentesco costruito attorno a un’abside del ‘700, recuperato in chiave contemporanea con un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. https://www.albapalace.com/
Dove mangiare:
Ristorante Le traveggole, presente dal 2014 sulla Guida Michelin, cucina ricercata e servizio impeccabile. via Belmonte 19, Favara AG Tel: 0922 437146
Caffè Italia, pizzeria, ristorante, lounge bar, Piazza Cavour, 11
Pasticceria L’Opera Piazza Cavour, 6, 92026 Favara AG
Per itinerari esperienziali:– Amunì – Sicilians Experiences – Pierfilippo Spoto Tel: 338 676 2491
Sicilian Cooking Experience – GoSicily – Annalisa Pompeo Tel: 320 615 8994